Exportaciones Brasileñas de Carne de Pato
Carne de Pato Brasileña. Santa Catarina se destaca en la producción y exportación de patos. En el estado, 60 familias trabajan directamente con esta actividad. Además del mercado interno, el pato de Santa Catarina se exporta a 20 países. Rica en proteínas y extremadamente sabrosa, la carne de pato es común en muchos restaurantes europeos, principalmente en la cocina francesa. La carne de pato tiene un sabor más fuerte que otras aves y, en términos de consistencia, también es más dura.
La Secretaría dio a conocer datos que también dan cuenta de la exportación de 57,9 mil toneladas de despojos, preparaciones y otras carnes con un dividendo de 67,3 millones de dólares. La proteína animal sigue siendo el buque insignia de la agroindustria de Santa Catarina. Según el secretario de Agricultura y Pesca, Moacir Sopelsa, el secreto está en la salud de los rebaños. “La sanidad animal es una prioridad en Santa Catarina, precisamente porque da acceso a los mercados más competitivos del mundo. Por no hablar de mejorar la salud también para los productores y consumidores rurales ”.
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Informaciones Acerca de la Carne de Pato Brasileña
La carne del pato tiene un color rojo, textura delicada y fuerte sabor característico. Destaca por su alto contenido en proteínas de buena calidad y su importante aporte vitamínico. Aunque tiene un alto contenido en grasas, se concentra en la piel. Por tanto, cuando se desecha la piel al comer carne, la cantidad de grasa desciende considerablemente.
Tipos de cortes:
- Foie Gras congelado: hígado de pato de la especie Mulard, que se sobrealimenta para aumentar el volumen de su hígado.
- Magret: pechuga de pato deshuesada. Es un filete de carne oscura y cortado con piel.
- Pato congelado: ave entera, promedio de 2,3 kg.
Pato a la Plancha
| Descripción: | Pato entero con niños |
|---|---|
| NCM: | 207.42.00 |
| EAN 13: | 7898014942323 |
| DUN 14: | 17898014949619 |
| Embalaje secundario: | 8 un. 1,7kg - 1,9kg |
| Peso caja: | 14,4kg |
| Duracion: | 12 / 18 / 24 meses |
| Conservación: | -18ºC |
Pato a la Plancha Gran Duke
| Descripción: | Pato entero con niños |
|---|---|
| NCM: | 207.42.00 |
| EAN 13: | 7898014942323 |
| DUN 14: | 17898014949619 |
| Embalaje secundario: | 8 un. 1,7kg - 1,9kg |
| Peso caja: | 14,4kg |
| Duracion: | 12 / 18 / 24 meses |
| Conservación: | -18ºC |
Pato Congelado
| Descripción: | Pato entero con niños |
|---|---|
| NCM: | 207.42.00 |
| EAN 13: | 7898014941227 |
| DUN 14: | 17898014941224 |
| Embalaje secundario: | 6 un. 2,7kg - 2,9kg |
| Peso caja: | 16,8kg |
| Duracion: | 12 / 18 / 24 meses |
| Conservación: | -18ºC |
Pato Congelado Gran Duke
| Descripción: | Pato entero con niños |
|---|---|
| NCM: | 207.42.00 |
| EAN 13: | 7898014940558 |
| DUN 14: | 17898014940555 |
| Embalaje secundario: | 8 un. 1,5kg - 1,7kg |
| Peso caja: | 12,8kg |
| Duracion: | 12 / 18 / 24 meses |
| Conservación: | -18ºC |
Pato Congelado con Cabeza
| Descripción: | Pato entero sin niños - Con cabeza |
|---|---|
| NCM: | 207.42.00 |
| EAN 13: | 7898014942323 |
| DUN 14: | 17898014949619 |
| Embalaje secundario: | 6 un. 1,7kg - 1,9kg |
| Peso caja: | 12,6kg |
| Duracion: | 12 / 18 / 24 meses |
| Conservación: | -18ºC |
Pierna de Pato
| Descripción: | Pierna de pato |
|---|---|
| NCM: | 207.42.00 |
| EAN 13: | 7898014942323 |
| DUN 14: | 17898014949619 |
| Embalaje secundario: | 8 un. 1,7kg - 1,9kg |
| Peso caja: | 14,4kg |
| Duracion: | 12 / 18 / 24 meses |
| Conservación: | -18ºC |
Pierna de Pato sin Espinas
| Descripción: | Pato entero con niños |
|---|---|
| NCM: | 207.45.00 |
| EAN 13: | N/A |
| DUN 14: | 17898014941132 |
| Embalaje secundario: | 8 un. 2kg |
| Peso caja: | 16kg |
| Duracion: | 12 / 18 / 24 meses |
| Conservación: | -18ºC |
Pechuga de Pato sin Espinas
| Descripción: | Pato entero con niños |
|---|---|
| NCM: | 207.45.00 |
| EAN 13: | 7898014940329 |
| DUN 14: | 17898014940326 |
| Embalaje secundario: | 1 un. 160-180g |
| Peso caja: | 12g |
| Duracion: | 12 / 18 / 24 meses |
| Conservación: | -18ºC |
Noticias Sobre las Exportaciones Brasileñas de Carne de Pato
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