Chicken Meat

鸡肉。 根据巴西动物蛋白协会（ABPA）的信息，到2020年，巴西鸡肉出口在8月份增长了11.3％，达到36.24万吨。 去年同期出口了325,700吨。 根据美国农业部的数据，巴西大型鸡肉进口商的持续需求是巴西大量鸡肉出口的主要因素。 中国在从巴西进口鸡肉最多的国家中名列前茅，并显示2020年该商品进口量增长46％。

除中国外，到沙特阿拉伯和阿拉伯联合酋长国的出口量增长了24％，到2020年8月分别达到了4.67万吨和25.80万吨。另一个巴西鸡肉的主要消费国，欧盟的进口量增加了24％。 进口量的14％，总计2.18万吨。

“在巴西，几乎所有主要鸡肉进口国的出口月度走势都是积极的。 ABPA总裁里卡多·桑丁（Ricardo Santin）表示，出口量的上升趋势有助于减少面对大流行和谷物增加而造成的成本上涨的影响。 中国是巴西鸡肉的主要目的地国，其次是日本，沙特阿拉伯，阿拉伯联合酋长国和香港。 鸡肉是巴西第六大出口商品。

新鲜或冷冻：禽类标签上的新鲜术语是指从未被保持在26°F以下的任何生禽产品。保持在0°F或更低温度的生禽应被标记为冷冻或先前冷冻的。 对于温度在0至25°F之间的生禽，不需要特殊的标签。

割伤（肉x骨头）：割伤是有或没有皮肤/骨骼和残骸的部分。 为了出口，该机翼以鼓槌，中翼和机翼尖端的形式销售。 尽管乳房是肉类行业各个领域的主要重点，但大腿和鸡腿是最消耗的产品，主要分布在巴西的南部，东南部和中西部地区。

体：鸡car体是无胆的产品，通常重量小于2,000 g，用于肉类产品行业（例如切块）。 超过该重量，它通常用于冻结整数。 一些作者描述了the体：有或没有颈部，头部和可食用内脏。